Rượu vang Super Tuscan, không chỉ là loại rượu vang ngon mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và độ đậm đà của nền ẩm thực Ý. Hãy cùng Rượu Ngoại 86 đắm chìm vào thế giới của những chai rượu đặc biệt này và khám phá những điều thú vị mà sản phẩm này mang lại.

Rượu vang Super Tuscan là gì?.

Rượu vang Super Tuscan là một dạng rượu vang Ý đặc biệt và nổi tiếng, xuất hiện ở vùng Toscano (Tuscany) của Ý. Khác với những quy tắc chính thức của DOC (Denominazione di Origine Controllata) hay DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Ý, các chai Super Tuscan thường được sản xuất bằng cách sử dụng các giống nho không truyền thống hoặc phối hợp giữa các giống nho Ý và quốc tế.

Tuscany của Ý vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng với giống nho Sangiovese giống nho đóng vai trò quan trọng trong những loại rượu vang Chianti Classico và Brunello di Montalcino nổi tiếng. Tuy nhiên, cách đây nửa thế kỷ, những nhà làm vang địa phương bắt đầu sản xuất dòng rượu vang được làm từ các giống nho quốc tế như Cabernet Sauvignon, Merlot và Syrah kết hợp với giống nho địa phương Sangiovese.

Các dòng rượu đó được gọi là “Super Tuscan”. Trong những thập kỷ qua, Rượu vang Super Tuscan trở nên phổ biến. Không giống như dòng rượu Chianti Classico, dòng Super Tuscan không được sản xuất theo những quy tắc và quy định cụ thể. Trên thực tế, cái tên “Super Tuscan” là một thuật ngữ dùng để marketing và đã khá thành công.

Chung quy rằng Super Tuscan là dòng rượu vang có sự pha trộn của giống nho Sangiovese và những giống quốc tế như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot,… hoặc chỉ là hỗn hợp pha trộn của Bordeaux hoặc nho Sangiovese ủ trong thùng gỗ sồi, được dán nhãn IGT…

Lịch sử hình thành rượu vang Super Tuscan.

Vào cuối năm 1960, người trồng nho ở Tuscany đã trở nên thất vọng với những quy tắc và điều khoản ghi nhãn chai xung quanh việc sản xuất rượu vang địa phương, chủ yếu là rượu đóng chai làm từ giống nho Sangiovese và những loại nho địa phương khác.

“Danielle Callegari” nhà phê bình rượu vang Ý cho biết, những dòng vang quốc tế đã có mặt ở Tuscany từ thế kỷ 17. Nhưng đây là lúc các nhà sản xuất rượu thực sự bắt đầu thử nghiệm pha trộn nho Ý với nhiều giống nho quốc tế với mục tiêu thu hút những người uống rượu ngoài nước Ý.

Các dòng rượu vang ra đời chịu ảnh hưởng từ Bordeaux, sử dụng nho và kỹ thuật ủ rượu tương tự để tạo ra rượu vang có cấu trúc sắc nét. Vào thời điểm đó, rượu vang Bordeaux ngày càng trở nên phổ biến nhanh chóng và việc sử dụng chúng như một nguồn ảnh hưởng đã giúp các dòng rượu được mệnh danh là “Super Tuscan” thu hút được sự quan tâm của quốc tế.

Thuật ngữ “Super Tuscan” sử dụng vào đầu những năm 1990, khi những nhà báo Ý bắt đầu sử dụng nó. Bởi vì không tuân thủ hệ thống tên gọi của Ý nên các dòng rượu này được coi là “basic table wine” hay Vino de Tavola, một tên gọi bao gồm cả rượu vang chất lượng thấp hơn. Tuy nhiên, khi Super Tuscan nhận được nhiều lời khen ngợi từ giới phê bình, mức độ phổ biến và giá thành của chúng tăng, các nhà sản xuất mong muốn có một tên gọi hoặc sự khác biệt mới để phân biệt.

Một thuật ngữ ghi nhãn của Ý – Indicazione Geografica Tipica (IGT) được tạo ra để phân biệt Super Tuscan (và những loại rượu Ý khác) với rượu vang chất lượng thấp hơn vào năm 1995. Quy tắc IGT cho phép nhà sản xuất sử dụng các loại nho và kỹ thuật sản xuất rượu khác nhau với các yêu cầu của DOCG và DOC. Tuy nhiên, nhãn IGT không phải là cách hoàn hảo để xác định rượu vang Super Tuscan vì nó áp dụng cho nhiều loại rượu vang khác.

Hương vị của Super Tuscan.

Callegari giải thích, với sự sáng tạo vượt trội của những nhà sản xuất rượu vang, Rượu vang Super Tuscan có hương vị đa dạng với các sắc màu vượt trội. Nhưng nhìn chung, các dòng rượu Super Tuscan có chung một số đặc điểm nổi bật như hương vị trái cây đậm đà, mạnh mẽ, từng làn rượu tươi ngon với hậu vị kéo dài.

Chất vị rượu vang Ý tuyệt hảo, thanh lịch dễ uống. Theo thời gian, hương vị tinh tế và có chiều sâu hơn theo thời gian. Rượu vang Super Tuscan vẫn có sự khác biệt so với các loại rượu vang Ý khác, thậm chí cả những loại rượu vang Tuscan truyền thống. Rượu được đặc trưng bởi sắc đỏ đậm, vị chát mềm mịn và ngọt ngào trên vòm miệng. Rượu vang Super Tuscan thể hiện được các nét độc đáo của thổ nhưỡng với bản sắc tuyệt vời.

Bài viết trên chúng tôi đã giới thiệu chi tiết về Rượu vang Super Tuscan – Dòng vang hoàn hảo đột phá vùng Tuscany. Rượu Ngoại 86 chia sẻ tới bạn chi tiết hi vọng thông tin bổ ích trên giúp khách hàng hiểu dõ hơn về thế giới rượu vang. Cửa hàng cung cấp 1000+ chai vang hàng đầu cho khách hàng khu vực HÀ NỘI chuyên cung cấp các loại sản phẩm rượu vang nhập khẩu, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành THỦ ĐÔ HÀ NỘI.