Rượu vang Chile (Chilean wine) không chỉ là sản phẩm, mà chính là một tinh hoa của vùng đất với điều kiện tự nhiên ưu việt và sự làm rượu tận tâm. Trải qua một hành trình từ vườn nho đến hoàn thiện chai rượu, Chile đã chinh phục thế giới với những chai rượu vang độc đáo và phức tạp. Trong bài viết, Rượu Ngoại 86 sẽ khám phá hương vị và bí mật của rượu vang Chile.

Giới Thiệu Chung Về Rượu Vang Chile.

Với địa lý đặc biệt mùa hè khô hạn giúp cho Chile miễn nhiễm với dịch bệnh và “cô lập” khỏi dịch Phylloxera (loài bọ chuyên ăn rễ cây nho) đã hoành hành và tàn phá nền công nghiệp rượu vang nho ở cuối thế kỉ 19. Ngành làm rượu vang ở Chile bắt đầu từ giữa thế kỷ 16, lúc này những giống nho từ Tây Ban Nha được trồng ở Chile. Tuy nhiên, ngành công nghiệp rượu vang Chile lại phải chịu ảnh hưởng lớn từ công nghệ, kỹ thuật từ người Pháp.

Năm 1990, Chile xuất khẩu những dòng vang làm hoàn toàn từ nho Cabernet Sauvignon. Dần dần, với việc hàng loạt công nghệ và kỹ thuật sản xuất rượu vang du nhập vào Chile giúp những nhà làm rượu chế tác ra các dòng vang chất lượng cao. Và mở cửa thị trường tự do vào năm 1991, ngành công nghiệp sản xuất rượu vang Chile hồi phục một cách nhanh chóng. Vào năm 2015, Chile nước xuất khẩu rượu vang lớn thứ 4 trên thế giới, sản lượng xuất khẩu chỉ sau Pháp, Ý, Tây Ban Nha những  quốc gia có truyền thống lâu đời về rượu.

Chile là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu tạu Nam Mỹ. Với khí hậu lý tưởng và địa hình đa dạng, Chile trở thành một trong những điểm đến hàng đầu của các tín đồ yêu thích vang trên thế giới. Từ các loại rượu vang truyền thống như Cabernet SauvignonMerlot, đến rượu vang đặc biệt như CarmenereSauvignon Blanc, Chile mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời.

Rượu Vang Chile (Chilean wine)

Lịch Sử Rượu Vang Chile?.

Rượu vang Chile được chế tác từ những năm 1800, khi người di cư từ Châu Âu mang theo một số giống nho tới, đặc biệt là từ Bordeaux, góp phần tạo nên sự đa dạng giống nho. Kể từ đó cho tới 1990, rượu vang chủ yếu được tiêu thụ bởi người dân bản địa và rất ít khi được xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Tuy nhiên, vào cuối những năm 80, những nhà sản xuất rượu vang Chile nhận thấy cần phải đưa loại đồ uống của họ ra thế giới, họ đã bắt đầu tập chung nghiên cứu từ phương pháp trồng nho, chăm sóc, quy trình sản xuất để tạo ra những hương vị hấp dẫn, độc đáo.

Là quốc gia dài và hẹp, vị trí địa lý và khí hậu bị chi phối bởi dãy núi Andes ở phía đông và Thái Bình Dương ở phía tây với những vườn nho được trồng dọc theo dải đất dài 800 dặm từ vùng Atacama đến vùng Bio-Bio ở phía nam, điều này góp phần tạo nên sự đa dạng cho sản phẩm. Sở hữu điều kiện khí hậu đa dạng với các vùng phía bắc rất nóng và khô, khu vực phía nam mát và ẩm ướt. Kết hợp với ảnh hưởng của dãy Andes tạo ra sự thay đổi nhiệt độ ban ngày và ban đêm rõ rệt. Nhiệt độ giảm xuống rất quan trọng trong việc duy trì nồng độ axit của nho. Chính sự đa dạng về điều kiện tự nhiên đã tạo nên sự phong phú về rượu vang của Chile.

Điều làm cho rượu vang Chile tuyệt vời là sự đa dạng. Từ Patagonia ở phía nam đến sa mạc Atacama ở phía bắc, những cây nho được trồng trên các loại đất và khí hậu khác nhau, tạo nên hương vị mang phong cách riêng biệt, khó có thể khái quát. Nếu phải tìm ra đặc điểm chung của các loại rượu vang Chile thì đó hương vị hoa quả chín mọng rõ nét, sang trọng và đậm đà.

Rượu vang Cabernet Sauvignon có lẽ là hương vị nổi tiếng của Chile. Nhiều khách còn khẳng định: có thời điểm nho Cabernet Sauvignon ở đây còn có chất hơn cả ở Bordeaux. Ngoài ra, bất cứ ai quen thuộc với các loại rượu vang Chile sẽ không ngạc nhiên khi nghe nói đến Carmenere, một loại nho có độ sánh trung bình, vốn nguồn gốc từ Bordeaux nhưng hiện nay lại trở thành báu vật của Chile.

Ruou Vang Chile 1

Điều Kiện Vị Trí Địa Lý, Khí Hậu, Vườn Nho Của Chile.

Chile là quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng trên thế giới, và điều kiện tự nhiên tại đây chính là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của nho và rượu vang. Chile có một khí hậu đặc biệt lợi thế cho trồng nho, với một mùa hè khô và nắng, cùng với độ ẩm thấp. Giúp kiểm soát những bệnh về nấm và tạo ra điều kiện lý tưởng cho sự chín muối của nho.

Nền đất tại một số vùng trồng nho ở Chile thường chứa nhiều khoáng chất, đặc biệt là vùng MaipoColchagua. Đất đỏ cung cấp khoáng chất quan trọng cho cây nho, ảnh hưởng tích cực đến hương vị và cấu trúc của rượu vang.

Địa hình Chile kéo dài hẹp và dọc theo dãy núi Andes. Sự chiều dài này tạo ra các vùng nho với độ cao khác nhau, từ thung lũng nằm dưới mức biển đến các vùng nho trên độ cao ở dãy núi. Sự biến động độ cao này cung cấp nhiều loại đất và điều kiện khí hậu khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong chất lượng nho.

Những vùng trồng nho gần biển Thái Bình Dương, như CasablancaLeyda, được ảnh hưởng bởi gió biển, giúp làm mát nền đất và tạo ra sự đều đặn trong quá trình chín muối của nho. Điều này thường dẫn đến rượu vang có độ acid tốt và hương vị tươi mới.

Với nền đất chủ yếu là đất xốp và chứa nhiều khoáng chất, thung lũng Maipo được biết đến với những giống nho Cabernet Sauvignon chất lượng cao. Sự nắng và khí hậu ổn định tạo ra các trái nho chín đều và hương vị phong phú.

  • Vùng Central Valleys (gồm hệ thung lũng miền trung) có khí hậu ấm áp và khô ráo, lý tưởng cho các dòng rượu vang đỏ đậm đà, cô đọng, lan tỏa hương thơm ấm áp của trái cây đỏ và đen.
  • Thung lũng Aconcagua với khí hậu nóng và khô là nơi những dòng rượu đậm đà từ Cabernet Sauvignon, Syrah và Merlot trở nên nổi tiếng.
  • Maipo Valley, Rapel, Curicó, Maule Valley tập trung sản xuất rượu pha trộn Bordeaux từ Cabernet Sauvignon, cũng như giống nho tiêu biểu Carmenere.

Khu Vực Sản Xuất Rượu Vang Chile Nổi Tiếng.

Rượu vang Chile được sản xuất ở những vườn nho bạt ngàn phía Nam. Một số dòng vang ở khu vực mát mẻ. Từ phía Bắc đến Phía Nam, các vùng trồng nho quan trọng có thể kể đến là:

  • Central Valley: vùng sản xuất rượu vang lớn nhất và quan trọng ở Chile. Nhiều loại nho được trồng ở đây, bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Sauvignon Blanc và Chardonnay. Vùng này gồm 2 phần chính là Maipo Valley và Colchagua Valley.
  • Maipo Valley: Nằm gần thủ đô Santiago, Maipo Valley nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ chất lượng cao, đặc biệt là Cabernet Sauvignon. Khí hậu ở đây có sự kết hợp giữa sự ảnh hưởng của biển Thái Bình Dương và dãy núi Andes, tạo ra điều kiện tốt cho việc trồng nho.
  • Colchagua Valley: tập trung vào trồng Cabernet Sauvignon, Merlot và Carmenere. Colchagua Valley nổi tiếng với những chai rượu đỏ cấp cao và là một trong những điểm đến quan trọng của du lịch về rượu vang.
  • Casablanca Valley: Nằm gần biển Thái Bình Dương, Casablanca Valley thích hợp trồng nho trắng như Sauvignon Blanc và Chardonnay. Khí hậu lạnh và lành mạnh ở đây giúp tạo ra các loại rượu vang trắng tươi ngon.
  • Miền Nam: gồm có Itata, Bio-Bio và Malleco.

Ruou Vang Chile 2

Những Giống Nho Phổ Biến Ở Chile.

  1. Cabernet Sauvignon: giống nho quốc tế nổi tiếng nhất tại Chile và thường được trồng ở các vùng nho như Maipo, Colchagua và Maule. Chile nổi tiếng với các rượu Cabernet Sauvignon có hương vị phức tạp và cấu trúc tannin tốt.
  2. Carmenere: là giống nho mà Chile có thể coi là của riêng mình. Nó thường được trồng ở Maipo và Colchagua, và rượu Carmenere của Chile thường có hương vị hấp dẫn của trái cây đen, gia vị, và đôi khi là hương vị của lá cây.
  3. Merlot: là một giống nho phổ biến tại Chile, thường được trồng ở nhiều vùng nho khác nhau. Rượu Merlot của Chile thường có hương vị mềm mại, trái cây đỏ, và có thể có sự tinh tế và cấu trúc.
  4. Sauvignon Blanc: Giống nho trắng thường được trồng ở những vùng nho như Casablanca và Leyda. Chile sản xuất các loại rượu vang Sauvignon Blanc tươi mới, axit cao, và thường mang đặc tính của trái cây xanh và hoa quả.
  5. Chardonnay: được trồng rộng rãi tại các vùng nho của Chile. Rượu Chardonnay của Chile có thể có sự đa dạng từ phong cách nhẹ và tươi mới đến phong cách cồn nồng và có sự ảnh hưởng của gỗ.
  6. Syrah (Shiraz): đang trở nên phổ biến tại Chile, đặc biệt là ở vùng Elqui và Colchagua. Rượu Syrah Chile thường có hương vị phức tạp với một sự kết hợp giữa trái cây đỏ, gia vị, và hương vị đất đỏ.
  7. Pinot Noir: Mặc dù Pinot Noir đòi hỏi điều kiện khí hậu và đất đai cụ thể, nhưng nó vẫn được trồng ở một số vùng như Casablanca và Bio-Bio. Rượu Pinot Noir của Chile thường có hương vị nhẹ và tinh tế.
  8. Petit Verdot: là một giống nho đen khác được trồng ở Chile, thường được sử dụng để tăng cường màu sắc và cấu trúc của những cuộc phối hợp.

Hệ Thống Phân Loại Vang Chile.

Hệ thống phân loại rượu vang Chile chia làm 5 cấp độ, có tiêu chuẩn từ thấp đến cao:

  1. Icon Wines cao cấp: Với những tiêu chuẩn khắt khe, nên ít hãng có thể làm đạt được tiêu chuẩn này. Các trái nho được chọn lựa kĩ lưỡng từ những cây nho trên 30 năm, được ngâm ủ kỹ trong thùng gỗ sồi từ 2 năm, sau đó ủ tiếp trong chai 2-3 năm trước khi bán ra thị trường.
  2. Family Collection: Phân loại dành cho sản phẩm rất ngon, cao cấp mà không phải nhà sản xuất vang nào cũng có thể làm được. Rượu vang thường được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi từ 12-18 tháng. Sau đó, vang được tiếp tục giữ trong chai thêm 1-2 năm nữa trước khi bán. Rượu vang có thể để ít nhất 10 năm.
  3. Gran Reserva: Dành cho những chai rượu rất ngon. Chúng được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi từ 12-18 tháng. Sau đó, vang lại được tiếp tục giữ ổn định trong chai thêm 1-2 năm nữa trước khi đưa ra thị trường. Nếu bảo quản tốt, rượu vang có khả năng lão hóa lên tới trên dưới 8 năm.
  4. Reserva: Phân cấp dành cho những loại vang trẻ, có chất lượng tương đối ngon hoặc đôi khi rất ngon tuỳ thuộc vào nhà sản xuất. Rượu vang được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi từ 6-8 tháng. Hầu hết các loại vang thuộc phân khúc này sẽ được tiếp tục giữ ổn định trong chai thêm 6 tháng.
  5. Varietal hay Classico: Đây là phân cấp dành cho các loại rượu vang trẻ, có chất lượng trung bình, thời gian ủ tương đối ngắn (khoản 3 – 6 tháng). Các loại này thường không ngâm ủ trong thùng gỗ sồi. Nếu bảo quản tốt, chúng có thể sử dụng trong thời hạn trên dưới 2 năm.

Ruou Vang Chile 3

Địa Chỉ Cửa Hàng Chuyên Cung Cấp Rượu Vang Chile Nhập Khẩu.

Rượu Ngoại 86 địa chỉ uy tín cung cấp TOP+ những chai rượu vang Chile chính hãng khách hàng mua bán sản phẩm theo số lượng sẽ nhận được nhiều ưu đãi với chi phí % rẻ, cạnh tranh. Đơn vị với kinh nghiệm nhiều năm bán Rượu vang Chile trên thị trường, đã xây dựng được một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng khi nghĩ đến rượu và phụ kiện.

👉 Chuyên về rượu vang, rượu ngoại nhập khẩu, cửa hàng có nhiều chai rượu ngon từ trung bình tới cao cấp được ruoungoai86.com check kỹ càng và giao tới tay khách hàng với 5* dịch vụ, cam kết là nơi dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu.

👉 Đến với Rượu Ngoại 86 tất cả sản phẩm, dịch vụ đều được cam kết 100% uy tín. Khi phát hiện sản phẩm lỗi, hàng kém chất lượng, hàng đểu, hàng nhái thì chúng tôi sẽ đền gấp 10 lần giá trị sản phẩm.

👉 Đội ngũ nhân viên CSKH tư vấn bán hàng giàu kinh nghiệm và niềm đam mê về rượu luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng lựa chọn được chai vang ứng ý giá thành tốt nhất thị trường.

👉 Trải nghiệm tất cả sản phẩm rượu trực tiếp tại (Khu 7 – Thị Trấn Trạm Trôi – Hoài Đức – Hà Nội) của chúng tôi.

Rượu vang Chile không chỉ làl loại nước uống, mà là một hành trình khám phá vị rượu và văn hóa độc đáo của vùng đất này. Hãy để hương vị của Chile truyền cảm hứng và khám phá sự đa dạng trong thế giới rượu vang. Rượu Ngoại 86 SHOP là sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng khu vực HÀ NỘI nơi chuyên các loại sản phẩm rượu cao cấp, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành THỦ ĐÔ HÀ NỘI.

  • Hotline: 0988.922.983 – 0987.820.395 (ruoungoai86).
Copyright 2020 © Rượu Ngoại 86 | Design by Thắng Web