Rượu Vang Nam Phi

Rượu vang Nam Phi chính là biểu tượng của sự hòa quyện giữa truyền thống nghệ thuật làm rượu và đất đai phong phú. Trong bài viết, Rượu Ngoại 86 sẽ đắm chìm vào thế giới hương vị độc đáo của những chai rượu Vang Nam Phi, khám phá sự phong phú và tinh tế trong mỗi giọt nước quý.

Giới Thiệu Chung Về Rượu Vang Nam Phi.

Nam Phi là quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất ở Nam bán cầu. Với 300 năm lịch sử sản xuất vang, quốc gia đang dần thu hẹp khoảng cách giữa Thế giới cũ và Mới. Phần lớn các loại rượu vang được áp dụng kỹ thuật sản xuất của Thế Giới Mới với phong cách Thế Giới Cũ. Rượu vang Nam Phi đã dần nhận được sự chú ý của quốc tế và được ca ngợi về sự đa dạng trong phong cách, hương vị.

Rượu vang Nam Phi được sản xuất trong và quanh Western Cape (2 vùng Stellenbosch và Paarl). Địa hình đồi núi, thung lũng và bình nguyên đem lại cho các nhà sản xuất thổ nhưỡng và khí hậu đa dạng. Những ruộng nho có thể tìm thấy ở vùng Orange River phía Bắc. Khí hậu những vùng trồng nho làm rượu ở Nam Phi hầu như đều là khí hậu Địa Trung Hải, chịu ảnh hưởng rõ rêt của Đại Tây Dương và Ấn Độ Dương.

Lịch Sử Rượu Vang Nam Phi?.

Theo ghi chép, nguồn gốc của ngành công nghiệp làm rượu vang Nam Phi bắt nguồn từ các cuộc thám hiểm của Cty Đông Ấn Hà Lan. Jan van Riebeeck được giao nhiệm vụ quản lý nhà ga và trồng các vườn nho để làm trạm cung ứng ở thị trấn Cape. Vụ thu hoạch đầu tiên được thực hiện vào ngày 2 tháng 2 năm 1659.

Năm 1679, người kế nhiệm Van Riebeeck, Simon van der Stel đã tìm cách cải thiện chất lượng của nghề trồng nho. Năm 1685, ông mua một khu đất rộng 750 ha (1.900 mẫu Anh) ngay bên ngoài thị trấn Cape, thành lập khu rượu vang Constantia nổi tiếng. Van der Stel quan tâm đến việc sản xuất rượu của Cape và tuyển dụng nhiều nhà sản xuất rượu vang Pháp. Ông đặt tiêu chuẩn cao cho các sản xuất rượu vang, đã ban hành quy định áp dụng hình phạt cao đối với người trồng thu hoạch nho trước khi chúng chín hoặc lên mên rượu trong thùng bẩn.

Sau cái chết của Van der Stel năm 1712, bất động sản rơi vào tình trạng suy thoái nhưng được hồi sinh vào năm 1778 bởi doanh nhân Hendrik Cloete. Ông đã cho trồng lại những vườn nho và xây dựng hầm rượu.

Năm 1815, Cape trở thành thuộc địa của Anh và từ đây ngành công nghiệp rượu vang Nam Phi trải qua thời kỳ thịnh vượng. Đến giữa thế kỷ 19, một loạt các thiên tai, dịch bệnh xảy ra đã làm tê liệt ngành công nghiệp Nam Phi. Nhiều người đã bỏ nghề làm vang, thay vào đó là trồng cây ăn quả và cỏ linh lăng để nuôi đà điểu.

Đến đầu năm 1900, hơn 80 triệu cây nho đã được trồng lại. Tình trạng sản xuất dư thừa bắt đầu, một số nhà sản xuất phải đổ rượu vang không thể uống xuống sông. Ngày 8/1/1918, “Koöperatieve Wijnbouwers Vereniging van SUID-Afrika” viết tắt là KWV được thành lập như một hợp tác xã sản xuất rượu vang với mục đích tạo ra sự thống nhất giữa các nông dân sản xuất và đảm bảo chất lượng rượu vang và rượu mạnh của Nam Phi được cải tiến. Trong phần lớn thế kỉ 20, do ảnh hưởng của nạn phân biệt chủng tộc, những sản phẩm của Nam Phi bị tẩy chay, cô lập. Ngành công nghiệp rượu vang ít nhận được sự chú ý của quốc tế. Đến những năm 1990, khi nạn phân biệt chủng tộc kết thúc và thị trường xuất khẩu thế giới mở cửa, rượu vang Nam Phi bắt đầu trở lại thời kỳ phục hưng. Năm 1997, KWV được chuyển đổi từ hợp tác xã sang cơ cấu công ty, trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang và rượu mạnh hàng đầu của Nam Phi.

Vùng Trồng Nho Và Sản Xuất Rượu Vang Tại Nam Phi.

Vùng sản xuất rượu của Nam Phi trải rộng trên những khu vực Tây và Bắc Cape. Bao gồm 500km (310 dặm) từ Tây sang Đông và 680km (420 dặm) Bắc-Nam:

• Constantia: Nằm ở phía nam của Cape Town, Constantia vùng trồng nho lâu đời của Nam Phi với 11 trang trại rượu vang. Trong đó, trang trại Groot Constantia là trang trại rượu vang lâu đời.
• Stellenbosch: khu vực rượu vang lâu đời thứ 2 sau Constantia, Stellenbosch chiếm khoảng 14% sản lượng vang hàng năm của Nam Phi. Stellenbosch đạt nhiều giải thưởng cho các loại rượu vang của mình trong số tất cả vùng sản xuất rượu vang trong cả nước.
• Thung lũng Franschhoek: Franschhoek trong tiếng Hà Lan là “Góc nước Pháp”. Đây là một thung lũng rộng với các vườn nho ở góc đông nam của Paarl, thuộc Western Cape của Nam Phi. Nơi đây phát hiện bởi người Huguenot, những người đã mang theo truyền thống và chuyên môn sản xuất rượu vang từ nước Pháp, quê hương của họ.
• Paarl: Trong thế kỷ 20, Paarl được coi là trái tim của ngành công nghiệp rượu vang Nam Phi. Nơi đây là trụ sở chính của KWV và là nơi diễn ra những cuộc đấu giá rượu vang Nederburg hàng năm. Hiện nay, Paarl có khoảng 35 hầm rượu chất lượng hàng đầu.
• Walker Bay: là khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng với giống nho Pinot Noir và Chardonnay.

Hương Vị Của Rượu Vang Nam Phi.

• Quả Đen: Hương vị của quả mâm xôi đen, quả lựu, và quả mâm được thường xuyên tìm thấy trong rượu vang Nam Phi. Đặc trưng cho nhiều loại nho đỏ, hương vị này thường đi kèm với độ chua và độ ngọt cân đối.
• Gia Vị: Một số rượu vang Nam Phi có hương vị gia vị như tiêu đen, hạt điều, và các loại gia vị ấn tượng khác. Điều này thường do sự ủ trong thùng gỗ sồi, tạo ra sự cân bằng và phức tạp trong hương vị.
• Mùi Đất Trồng: Hương vị đất trồng, đất sét, thậm chí có thể là hương vị khoáng chất là đặc điểm của nhiều loại rượu vang Nam Phi. Điều này có thể phản ánh sự ảnh hưởng của đất đai và điều trị cụ thể từ vùng nho.
• Hương Gỗ Sồi: Nếu rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi, hương vị của gỗ như vanilin, gừng, và hương thơm tinh tế từ thùng gỗ có thể xuất hiện. Các loại nho chủ yếu là Cabernet Sauvignon thường được ủ trong thùng gỗ, tăng thêm sự phức tạp cho hương vị.

Giống Nho Làm Rượu Vang South African.

• Pinotage: Loại nho được tạo ra tại Nam Phi, thường mang đến hương vị quả mâm xôi đen và hương thơm độc đáo của quả lựu. Stellenbosch là vùng chính sản xuất Pinotage.
• Merlot: Merlot ở Nam Phi thường có hương vị trái cây đen, hạt cacao, và có thể là hương thơm của gỗ sồi. Vùng nho Stellenbosch và Paarl là nơi phổ biến cho Merlot.
• Chenin Blanc: giống nho trắng phổ biến tại Nam Phi, được trồng trên khắp các vùng sản xuất ở đất nước này.
• Sauvignon Blanc: giống nho trắng phổ biến khác được trồng tại Nam Phi, thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng khô.
• Cabernet Sauvignon: Loại nho thường tạo ra rượu vang mạnh mẽ với hương vị quả đen, gia vị và cấu trúc tannin mạnh mẽ. Các vùng Stellenbosch và Paarl nổi tiếng với Cabernet Sauvignon đặc trưng của họ.
• Syrah/Shiraz: thường có hương vị quả lựu, tiêu đen và hương thơm của gia vị. Swartland và Stellenbosch là những vùng nho nổi tiếng cho Syrah chất lượng.

Giống nho đặc trưng của Nam Phi là Pinotage nho đỏ được lai tạo từ nho: Cinsault và Pinot Noir. Nó tạo nên các loại rượu vang đỏ đậm với hương vị khói, hương cây và hương vị đất, đôi khi có hương của chuối và trái cây nhiệt đới.

Phong Cách Làm Rượu Vang Nam Phi, Tạo Hương Vị Từ Những Giống Nho.

Rượu vang Nam Phi nổi tiếng với sự đa dạng và phong cách độc đáo từ các loại nho chủ yếu như Cabernet Sauvignon, Pinotage, và Chenin Blanc.

1. Cabernet Sauvignon:

• Cabernet Sauvignon là một trong các loại nho chủ yếu tại Nam Phi, đặc biệt ở các vùng nho như Stellenbosch và Paarl.
• Rượu vang Cabernet Sauvignon có cấu trúc mạnh mẽ với tannin đậm và hương vị quả đen như mâm xôi đen, quả lựu, và gia vị.
• Có thể xuất hiện các lớp hương thơm từ thùng gỗ sồi, tạo ra sự phức tạp và độ dày cho rượu.

2. Pinotage:

• Pinotage là giống nho độc đáo của Nam Phi, được tạo ra từ sự lai giữa Pinot Noir và Cinsaut.
• Rượu Pinotage có hương vị quả mâm xôi đen và hương thơm độc đáo, một số có thể mô tả là “banana burnt rubber” (mùi lựa chọn của loại nho này).
• Được biết đến với sự mềm mại và hương vị độc đáo, Pinotage là biểu tượng của rượu vang Nam Phi.

3. Chenin Blanc:

• Chenin Blanc, hay là Steen, là giống nho trắng chủ yếu tại Nam Phi.
• Rượu vang Chenin Blanc có hương thơm nổi bật với quả táo, quả lựu, và hoa trắng.
• Phong cách của Chenin Blanc có thể từ khô đến ngọt, và nó có khả năng thích ứng với nhiều phong cách khác nhau.

4. Syrah/Shiraz:

• Syrah thường đem đến hương vị quả lựu, tiêu đen, và gia vị.
• Rượu Syrah/Shiraz từ Nam Phi có cấu trúc tannin mềm mại và hương vị phức tạp, với sự cân bằng giữa quả đen, gia vị và một chút hương thơm của vanilin từ thùng gỗ sồi.

Hệ Thống Phân Loại Vang Nam Phi.

Với hệ thống Wine of Origin (W.O.) áp dụng từ năm 1972 phân định nguồn gốc rượu vang Nam Phi theo từng vùng, tiểu vùng, làng, thửa ruộng, tuy nhiên đến nay phong cách South African Wine vẫn được đánh giá theo các giống nho hơn là nguồn gốc.

Pinotage giống nho lai giữa Pinot Noir và Cinsault, và là nho tiêu biểu của Nam Phi, sản xuất rượu vang đỏ với hương vị quả đỏ chín, tiêu cay và chút hương vị đất ẩm. Khi Pinotage pha trộn với các giống nho đỏ khác như Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah hoặc Pinot Noir, rượu thường có Cape Blend ghi trên nhãn chai. Chenin Blanc (được biết đến với tên địa phương là Steen) chiếm tỉ trọng cao trong sản xuất rượu vang trắng, với Chardonnay và Sauvignon Blanc theo sau.

Địa Chỉ Shop Cung Cấp Bán Rượu Vang Nam Phi Nhập Khẩu Chính Hãng.

Rượu Ngoại 86 địa chỉ uy tín cung cấp TOP+ những chai rượu vang Nam Phi chính hãng khách hàng mua bán sản phẩm theo số lượng sẽ nhận được nhiều ưu đãi với chi phí % rẻ, cạnh tranh. Đơn vị với kinh nghiệm nhiều năm bán Rượu vang Nam Phi trên thị trường, đã xây dựng được một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng khi nghĩ đến rượu và phụ kiện.

👉 Chuyên về rượu vang, rượu ngoại nhập khẩu, cửa hàng có nhiều chai rượu ngon từ trung bình tới cao cấp được ruoungoai86 check kỹ càng và giao tới tay khách hàng với 5* dịch vụ, cam kết là nơi dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu.

👉 Đến với Rượu Ngoại 86 tất cả sản phẩm, dịch vụ đều được cam kết 100% uy tín. Khi phát hiện sản phẩm lỗi, hàng kém chất lượng, hàng đểu, hàng nhái thì chúng tôi sẽ đền gấp 10 lần giá trị sản phẩm.

👉 Đội ngũ nhân viên CSKH tư vấn bán hàng giàu kinh nghiệm và niềm đam mê về rượu luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng lựa chọn được chai vang ứng ý giá thành tốt nhất thị trường.

👉 Trải nghiệm tất cả sản phẩm rượu trực tiếp tại (Khu 7 – Thị Trấn Trạm Trôi – Hoài Nam Phi – Hà Nội) của chúng tôi.

Rượu vang Nam Phi không chỉ là nước uống, mà là một hành trình khám phá hương vị và nghệ thuật làm rượu của một vùng đất đầy ắp lịch sử và văn hóa. Hãy đắm chìm vào thế giới tuyệt vời của Vang Nam Phi và trải nghiệm sự độc đáo mỗi giọt nước. Rượu Ngoại 86 SHOP là sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng khu vực HÀ NỘI nơi chuyên các loại sản phẩm rượu cao cấp, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành THỦ ĐÔ HÀ NỘI.

• Hotline: 0988.922.983 – 0987.820.395 (ruoungoai86).