Kích thước chai rượu vang không chỉ là một yếu tố thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến quá trình lão hóa và chất lượng của nước uống. Trong hướng dẫn này, chúng ta sẽ khám phá sâu hơn về các kích thước chai rượu vang phổ biến theo tiêu chuẩn Quốc Tế và làm thế nào để chọn lựa sao cho phù hợp với nhu cầu cá nhân.

Vì sao cần chia kích thước chai vang thành nhiều loại?.

Sản xuất rượu vang chính là một quá trình cầu kỳ công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ và chi tiết trong mỗi một công đoạn. Trên thực tế, những loại rượu vang khi xuất xưởng không chỉ để được vài tuần hay vài tháng mà thậm chí có thể lên đến hàng chục năm. Để đạt chất lượng tốt nhất, quá trình bảo quản phải đáp ứng được hàng loạt tiêu chuẩn. Và kích thước chai rượu vang chính là một trong các yếu tố đảm bảo cho rượu luôn giữ được hương vị tự nhiên và chất lượng.

Thường thì, khí oxi có thể làm cho rượu bị oxi hóa, dẫn đến thay đổi về màu sắc, hương vị và chất lượng. Với kích thước chai rượu lớn hơn, bề mặt tiếp xúc giữa rượu vang và oxi sẽ ít hơn so với đựng trong một chai nhỏ, từ đó giảm thiểu tác động của khí oxi lên chất lượng rượu vang.

Với việc quy ước cụ thể về kích thước chai vang cũng đã được tính toán kỹ lưỡng nhằm đáp ứng nhu cầu lưu trữ, bảo quản, vận chuyển, trưng bày. Theo đó, kích cỡ các chai rượu vang không chỉ phù hợp để lưu trữ trong hầm rượu mà còn phải thuận tiện cho việc trưng bày tại cửa hàng hoặc bảo quản trong tủ rượu.

Hiện nay, không ai chắc chắn được các quy ước về kích thước chai rượu vang bắt nguồn từ đâu. Tuy nhiên, những nhà sản xuất rượu trên thế giới vẫn áp dụng những tiêu chuẩn nghiêm ngặt này trong quá trình sản xuất nhằm đảm bảo cho ra chất lượng rượu vang hoàn hảo.

Tiêu chuẩn đo lường chai rượu vang.

Với thời điểm hàng trăm năm trước, rượu vang được xem là thức uống xa xỉ với mức giá cao, chỉ dành cho giới thượng lưu. Đi kèm với hương vị thơm ngon đặc trưng, những chai đựng rượu cũng được thiết kế tuân theo các tiêu chuẩn, nguyên tắc nhất định. Vào những năm 70, dung tích tiêu chuẩn của một chai vang được quy định trong khoảng từ 650ml đến 850ml. Theo đó, mỗi loại sẽ có một tiêu chuẩn riêng về kích cỡ chai đựng. Những tiêu chuẩn về kích thước, dung tích rượu vang đã được Liên minh châu Âu (EU) thiết lập và áp dụng rộng rãi trên khắp thế giới cho đến thời điểm hiện tại.

Hiện nay, có các đơn vị được sử dụng để đo lường kích thước rượu vang như: 1 lít = 1000ml (mL) = 0,26 US gallon / 1,05 US lít / 33,8 oz. Trong đó, chai vang có kích thước chuẩn hiện nay có thể tích 750ml (tương đương 0,2 US gallon), chiều cao 34,925cm, đường kính xấp xỉ 8,73cm và nặng khoảng 1,2kg.

Sự thật về kích thước của chai rượu vang.

Rượu vang đầu tiên có dung tích tiêu chuẩn là 3 lít, được gọi với tên gọi khác là Magnum đôi (1 magnum tương đương 1.5 lít, gấp đôi tiêu chuẩn).
Hộp rượu lúc đó được thiết kế theo tiêu chuẩn là 3 lít (tương đương 1 magnum đôi).
Chai rượu Champagne có dung tích 4,5 lít (tương đương 6 chai kích thước tiêu chuẩn 750ml).
Methuselah và Imperial đều có chung dung tích là 6 lít.
Bên dưới chai vang luôn có một vết lõm ở đáy. Có nhiều cách giải thích khác nhau về tác dụng của nó như: để xếp chồng các chai rượu lên nhau thuận tiện hơn, giúp những chai đứng vững hơn hoặc giúp lắng cặn và rót rượu ra dễ dàng hơn,…

Kích thước chai rượu vang tiêu chuẩn theo quy ước Quốc Tế.

1. Đo lường theo thể tích

Việc quy ước cụ thể về kích thước chai vang có liên hệ mật thiết với phần dung tích chất lỏng bên trong. Dựa vào dung tích rượu, sẽ có thể tính được kích thước chai đựng một cách chính xác:

1 lít = 1000ml (mL) = 0,26 US gallon / 1,05 US lít / 2,11 lít / 33,8 oz.
1 chai rượu tiêu chuẩn (75cl) = 750ml = 0,2 US gallon / 0,8 US lít / 1,58 lít / 25,35 oz.

Dựa vào thông số, xác định chiều cao và đường kính tiêu chuẩn của chai rượu vang lần lượt là 13 3/4 inch và 3 7/16 inch.

2. Đường kính chai rượu vang tiêu chuẩn

Chai rượu vang tiêu chuẩn chia thành 3 dạng phổ biến tương ứng với 3 dung tích khác nhau:

Chai rượu vang 750ml:

Chiều cao: 315mm.
Chiều dài cổ chai: 80mm.
Đường kính đáy: 70mm.
Đường kính ngoài và trong của miệng chai: 29mm và 20mm.

Chai rượu vang 500ml:

Chiều cao: 300mm.
Chiều dài cổ chai: 75mm.
Đường kính đáy: 60mm.
Đường kính ngoài và trong của miệng chai: 29mm và 20mm.

Chai rượu vang 375ml:

Chiều cao: 330mm.
Chiều dài cổ chai: 100mm.
Đường kính đáy: 53mm.
Đường kính ngoài và trong của miệng chai: 29mm và 20mm.

3. Kích thước chai rượu vang tiêu chuẩn

Bảng tổng hợp kích thước chai rượu vang tiêu chuẩn theo quy ước quốc tế có thể tham khảo:

Loại chai rượu vang	Kích thước theo quy ước quốc tế	Dung tích
Piccolo (còn gọi là Pony hay Quarter)	= 1/4 chai tiêu chuẩn (tương đương 1 ly)	Tương ứng với 187,5 ml
Chopine	= 1/3 chai tiêu chuẩn (tương đương 1 ¼ ly)	Tương ứng với 250 ml
1/2 Clavelin		Tương ứng với 310 ml
Demi, Fillette hoặc Split	= 1/2 chai tiêu chuẩn (tương đương 3 ly)	Tương ứng với 375ml
Jennie (rượu ngọt)	= 3/4 chai tiêu chuẩn (tương đương 4 ly)	Tương ứng với 500 ml
Clavelin (Pháp được sử dụng cho Vin Jaune)	= 21 ounces = 5 ly Tiêu chuẩn = 1 chai = 25,4 ounces = 6 ly = 75cl ~ 750ml	Tương ứng với 620 ml
Magnum	= 2 chai tiêu chuẩn (tương đương 12 ly)	Tương ứng với 1,5 lít
Marie Jeanne (Tappit Hen (port))	= 3 chai tiêu chuẩn (tương đương 18 ly)	Tương ứng với 2,25 lít
Magnum đôi (Jéroboam)	= 4 chai tiêu chuẩn (tương đương 24 ly)	Tương ứng với 3 lít
Réhoboam	= 6 chai tiêu chuẩn (tương đương 36 ly)	Tương ứng với 4,5 lít
Imperial	= 8 chai tiêu chuẩn (tương đương 48 ly)	Tương ứng với 6 lít
Methuselah	= 8 chai tiêu chuẩn (loại rượu vang sủi bọt) (tương đương 48 ly)	Tương ứng với 6 lít
Salmanazar	= 12 chai tiêu chuẩn (tương đương 72 ly)	Tương ứng với 9 lít
Balthazar	= 16 chai tiêu chuẩn (tương đương 96 ly)	Tương ứng với 12 lít
Nebuchadnezzar	= 20 chai tiêu chuẩn (tương đương 120 ly)	Tương ứng với 15 lít
Melchior	= 24 chai tiêu chuẩn (tương đương 136 ly)	Tương ứng với 18 lít
Solomon	= 26 chai tiêu chuẩn (tương đương 156 ly)	Tương ứng với 20 lít
Sovereign (vùng Champagne)	= 35 chai tiêu chuẩn	Tương ứng với 26,25 lít
Primato (Ý)	= 35 chai tiêu chuẩn	Tương ứng với 26,25 lít
Primat (Pree-mah) hoặc Goliath	= 36 chai tiêu chuẩn (tương đương 216 ly)	Tương ứng với 27 lít
Melchizedek	= 40 chai tiêu chuẩn (tương đương 240 ly)	Tương ứng với 30 lít

Quy ước đặt tên theo kích thước chai rượu vang.

Ngoài kích thước rượu vang tiêu chuẩn 750ml, những kích thước khác sẽ được quy ước đặt tên theo nhiều tên gọi riêng. Theo những nhà sử học, kích thước chai rượu vang được quy ước đặt tên theo tên của các vị vua trong kinh thánh, mang ý nghĩa vô cùng cao quý:

Chai vang có dung tích 187,5ml (bằng 1/4 chai rượu vang tiêu chuẩn) gọi là Piccolo hoặc Split. Đây được xem là kích thước phổ biến của rượu Champagne.
Chai có dung tích 350ml (bằng 1/2 kích thước chai rượu vang 750ml) gọi là Half hoặc Demi.
Chai rượu vang dung tích 1,5L (gấp 2 lần chai rượu vang tiêu chuẩn) gọi là Magnum.
Chai rượu vang dung tích 3L (gấp 4 chai rượu vang tiêu chuẩn hoặc 2 chai Magnum) gọi là Double Magnum hoặc Jeroboam tên vị vua đầu tiên trong kinh thánh của vương quốc Israel. Riêng với Champagne, 1 Jeroboam tương đương với 5L Champagne.
Chai rượu vang dung tích 6L (gấp 8 kích thước chai rượu 750ml) được gọi là Methuselah tên của vị tộc trưởng đời thứ 8 trước kỳ Đại Hồng Thủy, cha của Lamech và ông nội của Noah.
Chai rượu dung tích 9L (bằng 12 chai tiêu chuẩn) được gọi là Salmanazar (tên của vua Assyria trị vì năm 859 824 trước Công Nguyên).
Chai vang 12L (tương đương 16 chai rượu vang tiêu chuẩn) gọi là Balthazar tên một nhà thông thái trong văn hóa Kitô giáo sơ khai.
Chai vang 15L (tương đương với 20 chai rượu vang tiêu chuẩn) gọi là Nebuchadnezzar, đặt tên theo vị vua của Babylon năm 539 trước Công nguyên.
Chai vang dung tích 18L được gọi là Melchoir hoặc Solomon (tên của một nhà chính trị gia, nhà cầm binh lỗi lạc của Vương quốc Israel).

Kích thước chai rượu vang đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên trải nghiệm thưởng thức đặc sắc. Bằng cách hiểu rõ về từng kích thước và áp dụng chúng cho từng dịp, bạn có thể tận hưởng hương vị và hương thơm của rượu vang một cách trọn vẹn và đặc biệt.

Rượu Ngoại 86 chia sẻ tới bạn chi tiết hi vọng thông tin bổ ích trên giúp khách hàng hiểu dõ hơn về thế giới rượu vang. Cửa hàng cung cấp 1000+ chai vang hàng đầu cho khách hàng khu vực HÀ NỘI chuyên cung cấp các loại sản phẩm rượu vang nhập khẩu, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành THỦ ĐÔ HÀ NỘI.