Vùng rượu vang Sicily, nằm ở tâm điểm của biển Địa Trung Hải, là một địa điểm hấp dẫn cho những người yêu thích nghệ thuật và hương vị của rượu vang đặc biệt. Được biết đến với cảnh đẹp thiên nhiên tuyệt vời và truyền thống nông nghiệp lâu dài, Sicily đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những người muốn khám phá thế giới rượu vang độc đáo.

Xem thêm các loại Rượu Vang Ý Ngon

Vị trí địa lý vùng rượu vang Sicily.

Sicily (Sicilia trong tiếng Ý) là một hòn đảo lớn nằm ở phía nam của Ý, nằm giữa Biển Tyrrhenia và Biển Địa Trung. Sicily là hòn đảo lớn nhất trong những đảo thuộc hệ thống quần đảo Sicilian, và nó được kết nối với đất liền bằng cầu nối qua eo biển Messina. Đây là một trong những địa điểm lịch sử, văn hóa và du lịch quan trọng tại Ý. Với diện tích 25.711 km2, tổng chiều dài bờ biển khoảng 1.484 km, Sicily hòn đảo lớn nhất, nằm ở trung tâm Biển Địa Trung Hải, phía nam. Đảo có hình dạng gần như hình tam giác. Phía đông bắc được ngăn cách với Calabria và phần còn lại của đất liền Ý bởi eo biển Messina.

Địa hình Sicily chủ yếu là đồi núi, chỉ có 14% diện tích đất bằng phẳng. Chính là nơi có ngọn núi lửa đang hoạt động cao nhất Châu Âu, Núi Etna, cao hơn những đỉnh khác của hòn đảo ở độ cao 3.350 m. Dãy Sicilia bao phủ một vùng rộng lớn phía đông bắc Sicily. Miền trung và tây Sicily là sự pha trộn của các sườn đồi trập trùng và những ngọn núi biệt lập. Phần đất bằng phẳng rộng lớn duy nhất của hòn đảo này là vùng đồng bằng màu mỡ của Catania.

Với khí hậu Địa Trung Hải điển hình với mùa hè khô nóng và mùa đông ôn hòa, mưa vừa phải. Vùng đồng bằng của Sicily là khu vực khô hạn, với lượng mưa trung bình hàng năm là 500mm. Những khu vực miền núi mưa nhiều hơn, với lượng mưa lên đến 1.400 mm mỗi năm. Các vườn nho của Sicily chủ yếu nằm gần đường bờ biển của hòn đảo. Gió biển giữ cho vườn nho được thông thoáng, giảm đáng kể nguy cơ hình thành nấm mốc và thối rữa tạo điều kiện cho những nhà trồng nho áp dụng các phương pháp trồng hữu cơ một cách dễ dàng.

Thành phần đất vườn nho ở Sicily đa dạng. Các vùng biển cổ rút đi là nguyên nhân tạo nên tính chất vôi của nhiều vườn nho ở đây. Các vườn nho đá vôi ở khu vực đông nam tự hào là loại đất lâu đời nhất về mặt địa chất. Ở nam trung tâm Sicily, đất có nguồn gốc từ biển chiếm ưu thế cùng với những khu vực giàu đá vôi, ngoài ra còn có các khu vực có nhiều cát và đất sét. Nhiều tỉnh phía Tây có đất thịt pha cát và vùng núi đá có đất sét vôi (và đất sa thạch). Phần lớn vườn nho của Sicily trồng trên địa hình màu mỡ. Những tỉnh phía Bắc có đất cát, đá lẫn phù sa gió thổi.Đất núi lửa phổ biến, đặc biệt là xung quanh Núi Etna, những đảo Pantelleria và Salina. Với các đợt phun trào hàng năm, thành phần đất thay đổi liên tục khiến đây là loại đất trẻ nhất trên đảo với sự pha trộn của đá bazan, đá núi lửa và tro đen.

Lịch sử Rượu vang Sicily (Ý).

Lịch sử rượu vang của Sicily xuất hiện từ thiên niên kỷ thứ 4 TCN. Tuy nhiên, người Hy Lạp đến Sicily vào khoảng thế kỷ thứ 8 trước Công nguyên đã đem đến những kỹ thuật trồng nho tiên tiến về cắt tỉa, chọn giống và chăm sóc nho. Họ cũng đem đến các giống nho mới như Inzolia, Catarratto và Grecanico vẫn trồng cho đến ngày nay. Dưới sự cai trị của người La Mã, các vườn nho ở Sicilia tiếp tục phát triển mạnh và lan rộng khắp hòn đảo.

Những nhà máy rượu ở Sicily có mặt ở khắp mọi nơi tập trung đông ở phía tây, đông nam và trên Núi Etna. Hiện nay, Sicily có khoảng 453 nhà sản xuất rượu với 1 DOCG, 23 DOC và 7 IGP. DOCG duy nhất là Cerasuola di Vittoria nằm ở phía nam và là một loại rượu vang đỏ đặc biệt được làm từ nho Nero d’Avola và Frappato.

Quá trình sản xuất rượu vang Sicily là một nghệ thuật độc đáo. Tại những nhà máy hầu hết rượu được thực hiện bằng tay. Nó là sự kết hợp độc đáo giữa phương pháp truyền thống và hiện đại. Nhà sản xuất rượu vang hàng đầu ở Sicily là: Donnafugata, Benanti, Planeta, Tasca d’Almerita, Cottanera, Frank Cornelissen, Passopisciaro, COS, Feudo Montoni, De Bartoli, Ceuso, Cusumano, Firriato, Morgante, Rapitala và Abbazia Santa Anastasia.

Ở Sicily, nho trắng chiếm phần lớn khoảng 65%. Cataratto giống nho trắng được trồng nhiều nhất ở Sicily, là loại nho chính của Marsala, một trong các loại rượu vang nổi tiếng nhất của Ý. Điều thú vị là gần 90% rượu vang DOC ở Sicily là rượu vang tráng miệng như Marsala. Cataratt tạo ra các loại rượu khô, mềm, thơm ngon với độ chua trung bình. Ngoài Catarratto, Grillo và Inzolia là 2 giống nho trắng sử dụng trong hỗn hợp cơ bản để làm nên Marsala.

Các giống nho đỏ chủ yếu trồng ở Sicily là: Nero d’Avola, Frappato và Nerello Mascalese. Nero d ‘Avola là loại nho đỏ nổi tiếng của Sicily và là loại được trồng rộng rãi nhất. Nero d ‘Avola được biết đến với vị tannin mềm mại, với hương sô cô la sữa và quả mọng ấm áp, dễ tiếp cận với người mới uống rượu vang đỏ. Tuy nhiên, để tăng cường độ đậm đà và thêm chút phức tạp, hầu hết những nhà sản xuất người Sicily trộn nó với các loại nho khác, thường là Cabernet Sauvignon, Syrah hoặc Merlot.

Với vùng đất phong phú và lịch sử nông nghiệp lâu dài, Sicily chính là một thiên đường cho những người yêu thích rượu vang muốn khám phá các hương vị độc đáo và đa dạng. Hãy bắt đầu hành trình của bạn đến vùng rượu vang Sicily để tận hưởng sự hòa quyện giữa hương vị và lịch sử truyền thống.

Rượu Ngoại 86 bổ sung và chia sẻ đầy đủ thông tin chi tiết hi vọng sẽ mang đến các kiến thức bổ ích trên giúp khách hàng hiểu dõ hơn về thế giới rượu vang. Cửa hàng cung cấp 1000+ chai vang hàng đầu cho khách hàng khu vực HÀ NỘI chuyên cung cấp các loại sản phẩm rượu vang, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành THỦ ĐÔ HÀ NỘI.