Rượu Vang

Rượu vang không chỉ là đồ uống. Mà nó chính là một phần của văn hóa và lối sống, trải nghiệm vị giác thể hiện sự tinh tế và phong cách. Trong bài viết này, Rượu Ngoại 89 sẽ dẫn bạn đi tìm hiểu chi tiết cuộc hành trình thú vị, khám phá thế giới “rượu vang.” và cùng nhau lựa chọn những chai vang phù hợp để thưởng thức.

Giới Thiệu Chung Về Rượu Vang.

Rượu vang là loại đồ uống có nguồn gốc từ nho, thông qua quá trình lên men và ngâm ủ chế biến. Quá trình này gọi là lên men nho, trong đó đường và acid trong nho được biến đổi thành cồn và những hợp chất khác, tạo ra hương vị đặc trưng. Rượu vang có thể có nồng độ cồn từ khoảng 9% đến 16% hoặc cao hơn, tùy thuộc vào loại nho và quá trình ủ.

Rượu vang có màu sắc đa dạng từ đỏ, trắng đến hồng, nó có thể có hương vị và mùi hương phức tạp, tùy thuộc vào loại nho, vùng trồng nho, và phong cách chế biến. Có nhiều loại vang khác nhau trên thế giới, được phân thành những danh mục chính như: rượu vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang ngọt, vang sủi, champagne, vang tuyết…

Rượu vang đã xuất hiện trong văn hóa con người hàng ngàn năm và thường được sử dụng trong những dịp kỷ niệm, tiệc tùng và ẩm thực. Ngoài ra, nó cũng được coi là một loại nghệ thuật, với những người yêu thích rượu thường tận hưởng việc nếm thử và so sánh các loại vang khác nhau để tìm ra hương vị mà họ ưa thích.

Từ khi xuất hiện trong lịch sử, vang đã đóng một vai trò quan trọng trong tôn giáo. Rượu vang đỏ được người Ai Cập cổ đại coi là máu, theo Plutarch, người Ai Cập cổ đại đã tránh uống rượu vang thoải mái cho đến tận cuối thế kỷ thứ 7 TCN, triều đại Saite “với suy nghĩ nó là máu của người đã từng chiến đấu chống lại những vị thần”. Văn hóa Hy Lạp và những bí ẩn của thần Dionysus, được người La Mã trong Bacchanalia tiếp nối là nguồn gốc của sân khấu phương Tây. Do Thái giáo nhắc đến nó trong Kiddush và Kitô giáo trong Bí tích Thánh thể, trong khi đó Hồi giáo lại cấm uống rượu.

Lịch Sử Rượu Vang?.

Lịch sử rượu vang rất lâu đời và phức tạp, và có nguồn gốc từ hàng ngàn năm trước Công nguyên.

• Thời kỳ cổ đại: Rượu vang được sản xuất và tiêu thụ từ thời cổ đại. Các nền văn minh như Mesopotamia, Ai Cập cổ đại và Hy Lạp đã có các biểu tượng và tư liệu liên quan đến việc sản xuất và tiêu thụ. Rượu vang cũng đã có vai trò trong tôn giáo và lễ hội.
• La Mã cổ đại: Người La Mã cổ đại đã phát triển kỹ thuật sản xuất và bảo quản rượu. Họ đã thậm chí có một thần thể riêng biệt là Bacchus (hoặc Dionysus trong thần thoại Hy Lạp) để tôn vinh rượu vang.
• Trung kỷ và Kỷ nguyên Trung đại: Rượu đã trải qua các giai đoạn phát triển ở châu Âu, từ rượu vang trái cây dưa leo ngọt ở Ai-len cổ đại đến việc trồng nho và sản xuất rượu vang ở các vùng như Pháp, Ý và Tây Ban Nha. Trong thời kỳ này, các vùng trồng nho phát triển thành các vùng sản xuất rượu nổi tiếng như Bordeaux và Champagne.
• Thời kỳ Trung cổ: Trong thời kỳ Trung cổ, wine đã trở thành một phần quan trọng của cuộc sống thường ngày và văn hóa, được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi trong các lễ hội và lễ kỷ niệm.
• Thời kỳ Hiện đại: Từ thế kỷ 17 trở đi, rượu vang châu Âu đã bắt đầu được xuất khẩu và trở nên phổ biến trên toàn cầu. Các quốc gia mới như Mỹ, Úc và Chile cũng bắt đầu sản xuất rượu chất lượng cao và trở thành những người chơi quan trọng trên thị trường vang thế giới.
• Thế kỷ 20 và 21: Rượu vang ngày càng trở thành một phần quan trọng của nền văn hóa, với sự phát triển của ngành công nghiệp vang và sự gia tăng của sở thích về vang cao cấp và thượng hạng. Các quốc gia như Pháp, Ý và Mỹ vẫn là những người sản xuất rượu nổi tiếng nhất trên thế giới.

Hương Vị Của Rượu Vang.

Một số yếu tố được sử dụng để miêu tả hương vị độc đáo của rượu vang gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.

• Độ chua: Nói về tính axit trong rượu. Một số dòng vang có độ chua cân bằng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
• Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch. Thuật ngữ “dry” được sử dụng để chỉ một chai wine không có vị ngọt.
• Độ cồn: trung bình của rượu vang là khoảng 10% ABV – 15% ABV. Tuy nhiên, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d’Asti chỉ 5,5% ABV.
• Vị chát: hay được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ, mang lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm miệng.
• Hương thơm: Rượu hấp dẫn bằng hương thơm đa dạng. Tuỳ vào giống nho và cách thức sản xuất mà mỗi dòng vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…

Cách Lựa Chọn Vang Phù Hợp.

Những sản phẩm rượu vang thường phụ thuộc vào nhiều yếu tố như khẩu vị cá nhân, thực đơn, dịp tiệc, và ngân sách. Dưới đây là một số hướng dẫn cơ bản để giúp bạn chọn loại phù hợp:

• Xác định mục tiêu tiệc: Trước hết, hãy xác định mục tiêu của buổi tiệc hoặc bữa ăn. Bạn đang tổ chức một bữa tối lãng mạn, một buổi tiệc ngoại trời, hay một dịp đặc biệt như lễ cưới? Mục tiêu này sẽ giúp bạn quyết định loại rượu vang nào phù hợp nhất.
• Phù hợp với thực đơn: Chọn vang phù hợp với các món ăn bạn đang phục vụ. Thường thì rượu đỏ đi kèm tốt với thịt đỏ, trong khi rượu trắng thích hợp với thịt trắng và hải sản. Nếu bạn có các món tráng miệng ngọt, bạn có thể cân nhắc đến rượu ngọt.
• Cân nhắc loại rượu: Loại rượu vang cũng quan trọng. Đỏ, trắng, hồng, rượu ngọt, hay rượu sủi đều có những đặc điểm riêng. Hãy chọn loại rượu vang phù hợp với sở thích của bạn và khách mời.
• Xem xét ngân sách: Rượu vang có giá cả đa dạng, từ rẻ đến đắt. Xác định ngân sách của bạn và tìm wine trong khoảng giá đó. Cố gắng tìm một loại rượu vang có giá trị tốt trong khoảng ngân sách của bạn.
• Khám phá và thử nghiệm: Nếu bạn không chắc chắn về loại rượu vang nào phù hợp nhất, hãy tới cửa hàng rượu hoặc nhà hàng có danh mục rượu đa dạng để được tư vấn và thử nghiệm. Thử nghiệm vang sẽ giúp bạn tìm ra hương vị bạn ưa thích.
• Tìm hiểu về nguồn gốc: Nếu bạn quan tâm đến nguồn gốc và lịch sử của vang, hãy tìm hiểu về vùng trồng nho và nhà sản xuất. Một số vùng nổi tiếng cho rượu vang bao gồm Bordeaux và Burgundy ở Pháp, Toscana ở Ý, và Napa Valley ở Mỹ.
• Cân nhắc độ tuổi: Rượu vang cổ điển thường cần được ủ một thời gian dài trước khi uống. Nếu bạn muốn thử vang đã lão hóa, hãy chọn những chai có độ tuổi phù hợp với mục tiêu của bạn.

Thuật Ngữ “Vintage” Của Wine.

Thuật ngữ “vintage” trong lĩnh vực vang thường được sử dụng để chỉ niên vụ năm sản xuất của loại rượu vang đó. Nó thường thể hiện trên nhãn của chai rượu và thường đi kèm với năm sản xuất cụ thể. Dựa trên năm sản xuất, rượu vang có thể được phân thành các vintage khác nhau. Dưới đây là một số điểm cần biết về thuật ngữ “vintage”:

• Vintage wine (vang vintage): Đây là rượu vang được sản xuất từ nho thu hoạch trong cùng một năm. Ví dụ, một chai rượu vang vintage 2010 có nghĩa là nho sử dụng để sản xuất rượu vang này đã được thu hoạch vào năm 2010.
• Vintage year (Năm vintage): Là năm sản xuất của rượu vang. Thường thì năm này được đánh dấu trên nhãn của chai vang để người tiêu dùng biết được nguồn gốc của sản phẩm.
• Non-vintage wine (vang không vintage): Đây là loại vang được sản xuất từ nho thu hoạch trong nhiều năm khác nhau, thường để tạo ra một hương vị đồng đều và ổn định cho dòng rượu vang đó. Thay vì chỉ có một năm sản xuất cụ thể, chai rượu non-vintage sử dụng một hỗn hợp nho từ các năm khác nhau.
• Vintage Port (vang Port vintage): Trong trường hợp wine Port, vintage year thường đánh dấu cho một loại rượu vang Port đặc biệt từ một năm xuất sắc. Vintage Port thường cần được ủ lâu hơn và có tiềm năng để lão hóa tốt.
• Vintage Champagne (vang Champagne vintage): Cũng giống như Port, vintage Champagne là loại Champagne sản xuất từ nho thu hoạch trong một năm cụ thể và thường được xem là dòng cao cấp hơn so với Champagne không vintage.
• Chỉ số vintage (Vintage rating): Một số nhà chuyên nghiệp và tài liệu về rượu có thể đánh giá chất lượng của vintage year cụ thể và cung cấp điểm số hoặc xếp hạng cho nó. Điều này có thể giúp người tiêu dùng lựa chọn chai rượu vang vintage tốt nhất.

Những Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang.

Có 2 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là “nho đỏ và trắng”. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới tạo ra những loại vang đặc biệt. Dưới đây là danh sách một số giống nho quan trọng trong ngành sản xuất rượu vang:

1. Cabernet Sauvignon: là một trong những giống nho đỏ quan trọng và phổ biến nhất trên thế giới. Nó thường tạo ra những chai rượu đậm, nồng độ cồn cao và có hương vị của trái cây đỏ, mâm xôi, và gia vị.
2. Merlot: thường tạo ra những chai rượu đỏ mềm mại và tròn trịa, có hương vị của trái cây màu đỏ, mận và socola. Nó thường được sử dụng để kết hợp với Cabernet Sauvignon trong các cuvée Bordeaux.
3. Pinot Noir: tạo ra những chai rượu đỏ tinh tế, nhạy bén và có hương vị của trái cây đỏ như dâu tây và raspberry. Loại nho này nổi tiếng ở Burgundy (Pháp) và Oregon (Mỹ).
4. Chardonnay: là giống nho trắng phổ biến nhất trên thế giới. Nó có thể tạo ra rượu trắng khoẻ, từ các loại rượu trắng giàu hương vị với hương của hoa quả và bơ đến các loại rượu trắng ngon và sảng khoái.
5. Sauvignon Blanc: Giống nho này thường tạo ra rượu trắng tươi mát và sảng khoái, có hương vị của cam quýt, cây cỏ và hương thảo.
6. Syrah/Shiraz: Syrah (còn được gọi là Shiraz ở Úc) tạo ra những chai rượu đỏ mạnh mẽ, đậm đà và có hương vị của trái cây đen, tiêu đen và gia vị.
7. Zinfandel: tạo ra rượu đỏ ngọt và mềm, với hương vị của trái cây mâm xôi, dâu tây và tiêu đen. Nó nổi tiếng ở California (Mỹ).
8. Riesling: là một trong các giống nho trắng cao cấp, thường tạo ra rượu trắng ngọt, ngon và có hương vị của trái cây, hoa quả và khoáng chất. Riesling nổi tiếng ở Đức.
9. Sangiovese: là giống nho chính của Ý, thường được sử dụng để sản xuất các loại vang nổi tiếng như Chianti và Brunello di Montalcino.
10. Malbec: thường được sử dụng để tạo ra rượu đỏ nồng độ cồn cao với hương vị của trái cây đen và gia vị. Nó nổi tiếng ở Argentina.

Những giống nho có đặc điểm và hương vị riêng biệt, và chúng cũng được trồng ở nhiều vùng trồng nho trên khắp thế giới. Kết hợp giống nho với điều kiện đất đai và khí hậu cụ thể, các nhà sản xuất vang có thể tạo ra nhiều loại rượu vang đa dạng và độc đáo.

Các Nước Sản Xuất Rượu Vang Nổi Tiếng.

1. Pháp (French wine): nổi tiếng là một trong những quốc gia sản xuất rượu hàng đầu trên thế giới. Các vùng trồng nho nổi tiếng của Pháp bao gồm Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire Valley, và Rhône Valley. Pháp cũng chuyên sản xuất nhiều loại rượu vang đỏ, trắng, hồng, và sủi.
2. Ý (Italian wine): là một quốc gia nổi tiếng với rượu vang chất lượng cao. Các vùng trồng nho nổi tiếng bao gồm Toscana (Tuscany), Piedmont, Veneto, và Sicilia (Sicily). Ý sản xuất nhiều loại rượu vang như Chianti, Barolo, và Amarone.
3. Tây Ban Nha: là quốc gia sản xuất rượu lớn và nổi tiếng với các vùng trồng nho như Rioja, Catalonia, và Ribera del Duero. Các loại vang Tây Ban Nha phổ biến bao gồm Tempranillo, Garnacha, và Cava (loại rượu sủi).
4. Mỹ (American wine): có nhiều vùng trồng nho nổi tiếng, như Napa Valley và Sonoma County ở California. Nước này sản xuất vang đa dạng, từ Cabernet Sauvignon và Chardonnay ở California đến Pinot Noir ở Oregon.
5. Argentina: nổi tiếng với rượu vang Malbec, và Mendoza là một trong những vùng trồng nho quan trọng nhất. Rượu Malbec Argentina thường có hương vị trái cây đen và cấu trúc mạnh mẽ.
6. Chile (Chilean wine): cũng sản xuất nhiều loại rượu vang chất lượng cao. Các vùng trồng nho nổi tiếng ở Chile bao gồm Maipo Valley, Colchagua Valley, và Casablanca Valley. Cabernet Sauvignon là một giống nho quan trọng ở đây.
7. Úc (Australian wine): sản xuất vang từ nhiều vùng trồng nho khác nhau, như Barossa Valley, Hunter Valley, và Margaret River. Shiraz và Cabernet Sauvignon là hai giống nho phổ biến ở Úc.
8. New Zealand: nổi tiếng với rượu vang Marlborough Sauvignon Blanc và Pinot Noir từ vùng Central Otago. Đất đai và khí hậu Úc và New Zealand tạo ra các rượu vang trắng tươi mát và rượu đỏ nhạy bén.
9. Đức: sản xuất nhiều loại rượu trắng ngon, đặc biệt là Riesling. Các vùng trồng nho nổi tiếng bao gồm Mosel và Rheingau.
10. Áo: cũng sản xuất rượu trắng chất lượng cao từ giống nho Riesling và Grüner Veltliner. Wachau và Kamptal là các vùng trồng nho nổi tiếng ở Áo.

Ngoài những quốc gia này, còn có nhiều quốc gia khác sản xuất rượu vang chất lượng hảo hạng, như Áfica Nam, Canada, Bồ Đào Nha, Hy Lạp, Nam Phi và nhiều quốc gia khác. Mỗi quốc gia và vùng trồng nho đều đóng góp vào sự đa dạng và phong cách đặc trưng của thế giới vang.

Lưu Trữ Wine Đúng Cách.

Lưu trữ rượu vang một cách đúng cách là quan trọng để bảo vệ chất lượng và hương vị. Dưới đây là một số hướng dẫn về cách lưu trữ:

1. Nhiệt độ ổn định: cần được lưu trữ ở nhiệt độ ổn định và thích hợp. Nhiệt độ lý tưởng thường là từ 12°C đến 18°C (54°F đến 64°F), tùy thuộc vào loại rượu vang. Vang đỏ thường được lưu trữ ở nhiệt độ cao hơn so với rượu trắng. Tránh nhiệt độ biến đổi lớn và đột ngột, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu
2. Ánh sáng: Rượu cần được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp và ánh sáng tử ngoại. Ánh sáng có thể gây oxy hóa và làm mất mùi hương và màu sắc của rượu. Chai rượu cần được lưu trữ trong môi trường tối.
3. Độ ẩm: Độ ẩm quá cao hoặc quá thấp đều có thể gây hại cho rượu vang. Môi trường quá ẩm có thể gây ra nấm mốc và hỏng rượu, trong khi độ ẩm quá thấp có thể làm co cứng nút gỗ trong chai. Độ ẩm tương đối lý tưởng cho lưu trữ vang là khoảng 70%.
4. Độ nghiêng: Một số người thường lưu trữ vang nghiêng để giữ cho nút ẩm và tránh tiếp xúc giữa nút và rượu. Tuy nhiên, lưu trữ ngang hoặc thẳng đứng cũng không có vấn đề nghiêm trọng nếu rượu được tiêu thụ trong thời gian ngắn.v
5. Kho lưu trữ: Nếu bạn có nhiều chai rượu để lưu trữ, hãy xem xét việc sử dụng một kho lưu trữ rượu vang chuyên nghiệp. Những kho lưu trữ này thường có hệ thống kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng để bảo vệ.
6. Kỳ hạn lưu trữ: Rượu vang không phải lúc nào cũng cần lưu trữ lâu dài. Hầu hết rượu vang được sản xuất để tiêu thụ trong vài năm, trong khi một số rượu đỏ chất lượng cao và các loại Port, Madeira, và Sparkling có thể được lưu trữ hàng chục năm hoặc thậm chí hàng trăm năm.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang.

Thưởng thức rượu vang là trải nghiệm tinh tế và thú vị, và dưới đây là một số bước cơ bản để bạn có thể thưởng thức rượu vang một cách tốt nhất:

• Chuẩn bị trước: Hãy đảm bảo rằng bạn đã lưu trữ rượu ở điều kiện phù hợp và có chuẩn bị đủ các phụ kiện như ly rượu, bình đun nước, và khăn sạch.
• Chọn ly thích hợp: Sử dụng ly rượu có thân và bát đựng rộng, cho phép bạn quan sát màu sắc và hương thơm của vang. Đừng sử dụng ly có màu và họa tiết quá phức tạp, vì nó có thể làm mất đi sự tập trung vào rượu.
• Làm sạch ly: Trước khi đổ rượu vào ly, hãy đảm bảo rằng ly và bát đựng đã được làm sạch kỹ để không có mùi hay vết bẩn nào ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
• Kiểm tra màu sắc: Đổ một lượng nhỏ rượu vào ly và nhìn kỹ màu sắc của nó. Rượu vang đỏ thường có màu đậm và tươi sáng, trong khi rượu trắng có màu sáng và trong suốt. Hãy xoay ly nhẹ để quan sát cạnh rượu và lòng ly.
• Đánh giá hương thơm: Đưa ly vào mũi và hít nhẹ để cảm nhận hương thơm của rượu. Hãy cố gắng xác định các mùi hương khác nhau như trái cây, gia vị, hoa quả, hay thảo mộc.
• Nếm rượu: Đưa ly lên môi và nếm rượu bằng cách lấy một ngụm nhỏ và những cử động nguyên tắc. Hãy để rượu trải qua từ đầu lưỡi đến cuống họng và lưu ý đến hương vị, cấu trúc, và độ dài của vị ngon.
• Phân tích hậu vị: Sau khi nuốt rượu, bạn có thể cảm nhận hậu vị – vị ngon còn lại trong miệng. Hãy xem nó kéo dài trong bao lâu và có mùi vị gì.

Nhớ rằng khi thưởng thức rượu vang là một trải nghiệm cá nhân, và không có cách nào sai hay đúng. Quan trọng là hãy tận hưởng và thấu hiểu vị ngon và cảm nhận được những chi tiết và tầng lớp hương vị và mùi hương của nó.

Địa Chỉ Mua Bán Rượu Vang Nhập Khẩu Thơm Ngon Trên Thế Giới.

Rượu Ngoại 86 địa chỉ uy tín cung cấp TOP+ những chai rượu vang đến từ các nước như: Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ, Úc, Argentina, Nam Phi, Đức… khách hàng mua sản phẩm theo số lượng sẽ nhận được nhiều ưu đãi với chi phí % rẻ, cạnh tranh. Đơn vị với kinh nghiệm nhiều năm bán rượu vang trên thị trường, đã xây dựng được một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng khi nghĩ đến rượu và phụ kiện.

👉 Chuyên về rượu vang nhập khẩu, cửa hàng có nhiều chai vang ngon từ trung bình tới cao cấp được ruoungoai86.com check kỹ càng và giao tới tay khách hàng với 5* dịch vụ, cam kết là nơi dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu ngoại, rượu mạnh.

👉 Đến với Rượu Ngoại 86 tất cả sản phẩm, dịch vụ đều được cam kết 100% uy tín. Khi phát hiện sản phẩm lỗi, hàng kém chất lượng, hàng đểu, hàng nhái thì chúng tôi sẽ đền gấp 10 lần giá trị sản phẩm.

👉 Đội ngũ nhân viên CSKH tư vấn bán hàng giàu kinh nghiệm và niềm đam mê về rượu luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng lựa chọn được chai vang ứng ý giá thành tốt nhất thị trường.

👉 Trải nghiệm tất cả sản phẩm rượu trực tiếp tại (Khu 7 – Thị Trấn Trạm Trôi – Hoài Đức – Hà Nội) của chúng tôi.

Rượu vang không chỉ là một thức uống mà còn là một cửa sổ để khám phá thế giới phong cách và hương vị. Bằng cách hiểu rõ về lịch sử, chọn lựa, thưởng thức đúng cách, bạn có thể tạo ra các trải nghiệm độc đáo. Rượu Ngoại 86 chính là sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng khu vực HÀ NỘI nơi chuyên các loại vang cao cấp, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành THỦ ĐÔ HÀ NỘI.

• Hotline: 0988.922.983 – 0987.820.395 (ruoungoai86).